Sencha Kirishima Premium BIO
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Sencha Kirishima Premium BIO
100g
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Produktinformationen
Bio Sencha Kirishima ist als loser Tee für mehrere Aufgüsse geeignet. Er stammt aus dem Top-Terroir Makizono in der idyllischen Bergregion Kirishima.
Meisterlicher Blend des wichtigen Cultivars Yabukita und vollmundige südliche Cultivare (breiter Nährstoffmix), ideal für den täglichen Genuss.
Dieser Tee stammt zu 100% von dem genannten Teefeld in Makizono, Direktbezug vom Teefarmer.
Größe oder Maße
Produktdetails
Besonderheiten
Zubereitung
Die Teefarm
Der Teefarmer betreibt die kleine, namhafte Teefarm im Top-Terroir Makizono bereits in der zweiten Familiengeneration. Zusammen mit seinem Sohn und seinem Vater spezialisierte er sich auf die Herstellung von Premium-Bio-Sencha und den meisterlichen Blend wohlschmeckender südlicher Cultivare.
Anbau und Verarbeitung
Wunderschöne Berglage auf 670m Höhe in der Top-Region Kirishima unweit des berühmten Mt. Karakuni (1700m). Kirishima ist bekannt für sein großes Nebelaufkommen (Kiri 霧 bedeutet im Japanischen "Nebel"), was die UV-Strahlung reduziert und für eine natürliche "Beschattung" der Teepflanzen mit viel Umami sorgt (Natural Kabuse).
Die naturidyllische, abgelegene Region mit nur sehr wenigen Teefarmen in der Umgebung ist ideal für den Bio-Anbau, da kein Windeintrag von Pestiziden benachbarter Farmer zu fürchten wäre. Das Teefeld ist bereits seit 2006 Bio-zertifiziert und die Farm ist mit 16ha von überschaubarer Größe.